catarella74 |
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| 2 patate grosse di forma regolare
1 1/2 di carne macinata
80 gr di prosciutto cotto
2 tuorli
prezzemolo
pangrattato
parmigiano grattuggiato
burro
4 sottilette
Lavare bene le patate, immergerle in acqua fredda e lessarle parzialmente. Sbucciare le patate tagliarle a metà e svuotarle internamente.
Cuocete il macinato in una padellina con un poco di olio. Togliete dal fuoco e unitelo al prosciutto sminuzzato, prezzemolo, i tuorli , il sale,il pangrattato , il parmigiano. Riempite le patate con il composto ottenuto. Disporre le patate ripiene in una teglia imburrata, guarnire ogni mezza patata con la sottiletta e infornare per 20 minuti.
fonte:pagine bimbo.it
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